Levar o sabor de Lisboa para casa é possível — e sai do forno em duas horas. Este workshop prático leva-o dos ingredientes ao tabuleiro: massa folhada estaladiça, creme aveludado e o ponto exato de forno que dá àquelas manchas escuras a assinatura do pastel de nata.
Chefs profissionais explicam cada etapa com utensílios de cozinha comuns, para que consiga repetir tudo em casa. Pelo meio, ficará a saber de onde vem a receita, porque é que os conventos portugueses tiveram tanto a ver com a doçaria nacional e o que distingue um bom pastel de um pastel qualquer.
No fim, come os seus, ainda quentes, com café, chá ou sumo, e leva as receitas em formato digital. O transfer de ida e volta ao terminal de cruzeiros é feito pelo seu chauffeur LuxMotion, com margem confortável para o horário de embarque.
Cadeira de segurança adequada à idade da criança, instalada e verificada antes da viagem. Indique a idade no pedido especial para prepararmos o modelo certo.
Espaço adicional para uma mala extra de grande dimensão ou equipamento volumoso. Garante conforto sem comprometer os lugares de passageiro.
Seleção de águas premium, toalhitas refrescantes e pequenos confortos disponíveis durante toda a viagem, por passageiro.
Bloco adicional de 15 minutos numa paragem à sua escolha ao longo do percurso, para fotografia sem pressa.
Uma hora extra de espera do motorista no local, à sua disposição no horário combinado. Ideal quando o programa se prolonga.
O chauffeur LuxMotion recebe-o à saída do navio e faz o transfer privado até à escola de cozinha, no centro de Lisboa.
Com chefs profissionais, aprende a esticar e enrolar a massa que dá ao pastel de nata as suas camadas estaladiças, usando utensílios que tem em casa.
Prepara o recheio aveludado, aprende o ponto exato de forno e fica a conhecer a ligação entre os conventos portugueses e a doçaria nacional.
Prova os seus pastéis acabados de sair do forno, com café, chá ou sumo, recebe as receitas em digital e regressa ao terminal com o chauffeur.
Genuinely hands on. We rolled the pastry ourselves and the chef explained why the oven has to be that hot. Ours came out slightly uneven but tasted right. Back at the ship two hours later exactly as promised.
Booked it for our daughter who bakes, and all four of us ended up loving it. The transfer from the terminal was quick and the chef spoke excellent English. Eating your own pastéis straight from the oven is hard to beat.
Não é uma demonstração para turista ver, é trabalho de mãos na massa. Explicaram a origem da receita nos Jerónimos e o porquê da massa folhada ser esticada daquela maneira. Saímos com a receita escrita e uma caixa para levar.
The workshop is very good and the chefs are patient. Two hours including both transfers means the baking itself is a little rushed while the pastries are in the oven. Worth doing, but do not expect to linger.
It rained the whole morning of our port call and this saved the day since it is all indoors. Collected from the terminal, driven straight there, and returned with a box of our own pastéis. Our grandchildren were delighted.
Genuinely hands on. We rolled the pastry ourselves and the chef explained why the oven has to be that hot. Ours came out slightly uneven but tasted right. Back at the ship two hours later exactly as promised.
Booked it for our daughter who bakes, and all four of us ended up loving it. The transfer from the terminal was quick and the chef spoke excellent English. Eating your own pastéis straight from the oven is hard to beat.
Não é uma demonstração para turista ver, é trabalho de mãos na massa. Explicaram a origem da receita nos Jerónimos e o porquê da massa folhada ser esticada daquela maneira. Saímos com a receita escrita e uma caixa para levar.
The workshop is very good and the chefs are patient. Two hours including both transfers means the baking itself is a little rushed while the pastries are in the oven. Worth doing, but do not expect to linger.
It rained the whole morning of our port call and this saved the day since it is all indoors. Collected from the terminal, driven straight there, and returned with a box of our own pastéis. Our grandchildren were delighted.
Mínimo de 1 passageiros necessários
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