Oporto a bocados: Tour gastronómico con 10 degustaciones

En Oporto se come con método. Este recorrido a pie por el centro histórico reúne diez degustaciones en cinco casas escogidas una a una — de esas que daban de comer al barrio mucho antes de dar de comer a quien viene de fuera.

Entre parada y parada se pasa por los mercados y por las calles que explican la ciudad: quién abastece a las tascas, por qué nació aquí la francesinha, qué distingue un Douro joven de un vinho verde. El guía es local y cuenta la historia que hay detrás de cada plato.

Se prueban conservas de pescado con aceite de oliva, chouriço a la brasa y churrasco portugués, la francesinha en una casa que la hace como se debe y, para terminar, pastel de nata con café. Por el camino, vinos del Douro, rosado y cerveza local.

Vaya con calzado cómodo y con hambre: son cuatro horas de paseo tranquilo que acaban en la Ribeira, con la ciudad ya explicada.