Sabores de Portimão: mercado, tascas y comida

Portimão fue ciudad de pesca antes que ciudad de turismo, y eso se nota en la mesa. Este recorrido a pie enseña la parte que queda fuera de las rutas habituales: el mercado, las tascas de barrio, los restaurantes de familia.

Son como mínimo cinco paradas de degustación, con marisco fresco, quesos regionales, embutidos y dulcería algarvía, cada una acompañada del vino o la bebida que mejor le va.

Se pasa por el mercado municipal, entre los puestos de pescado y de productos de la región, mientras el guía explica lo que se está comiendo: de dónde viene, cómo se hace y por qué es así en el Algarve y no en otro sitio.

Se cierra con una comida completa en un restaurante de familia, de los que sirven lo mismo desde hace treinta años. Tres horas a pie, a ritmo tranquilo.